Boer Jacob Beeker brengt Jersey stiertjes van diverse melkveebedrijven, waaronder Remeker, zo natuurlijk mogelijk groot. De reguliere kalverhouderij heeft geen interesse in deze dieren omdat ze kleiner zijn dan veel andere koeienrassen en minder vlees opleveren. De dieren leven de eerste maanden melk bij een pleegmoeder en zoveel mogelijk buiten in de wei. Ze eten zoveel mogelijk gras, aangevuld met biologische kruiden en granen van hun eigen akkers. Het bedrijf is vrij van antibiotica, bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Boerderij Eyckenstein heeft een landgoedwinkel.
Met de Wet Dieren voor de boeg, zullen ook kalveren een beter leven krijgen. Wat kunnen we leren van Eyckenstein?
